La muscade comme aphrodisiaque
Les épices ont toujours eu une réputation d’aphrodisiaques dans les cultures asiatiques, et plus tard occidentales. Et comme les anciens ont toujours raison… il se trouve que c’est vrai pour certaines d’entre elle. La noix de muscade est une de ces épices aux vrais propriétés aphrodisiaques. Découvrez pourquoi et comment utiliser la muscade comme aphrodisiaque.
La noix de muscade, fiche d’identité
La noix de muscade est l’amade du fruit du muscadier alias myristica fragrans.
Comme la plupart des épices précieuses, cet arbre exotique de 10 à 15 mètres de haut est originaire d’Indonésie, même s’il a depuis été adapté dans d’autres pays au climat tropical. Cela l’a rendu moins rare et donc moins cher qu’au temps où les hollandais et les portugais se battaient pour avoir le monopole de son exploitation.
La noix de muscade est enveloppée d’une sorte de peau rougeâtre qu’on récolte également pour produire une épice encore plus rare : le macis.
La noix de muscade contient 30% de lipides environ. Une fois séchée, elle développe un arôme inimitable, à la fois piquant et doucereux.
Elle s’utilise entière, et on doit la râper au fur et à mesure des besoins pour ne pas perdre ses propriétés organoleptiques. La muscade fait des merveilles dans les plats à base de pomme de terre et de crème qu’elle sait sublimer comme aucune autre épice.
Noix de muscade et ses propriétés
La muscade a la réputation d’être une épice aphrodisiaque depuis toujours, mais c’est loin d’être sa seule qualité.
Elle est traditionnellement utilisée pour ses propriétés toniques, mais aussi pour améliorer la circulation, fluidifier les sécrétions des bronches, soigner la paralysie, augmenter l’appétit et régler les problèmes de digestion.
La recherche scientifique sur cette épice a validé le fait que la noix de muscade contient des composants qui ont un impact sur l’activité du système nerveux.
Myristicine, safrole et 4-terpineol sont ses principes actifs les plus importants.
Ces principes actifs seuls ou associés auraient un effet antidépresseur. Ce qui a été prouvé à plusieurs reprises chez les souris (1)
L’huile essentielle de noix de muscade semble également avoir un effet sédatif, plus marqué que la lavande selon les scientifiques. (2)
La science valide la muscade comme aphrodisiaque
Une seule étude scientifique permet de corroborer les effets aphrodisiaques de la muscade. Mais quelle étude (3) :
Cette étude sur des rats a été réalisée avec un extrait éthanolique de muscade à 50% dosé à 500mg par kilo de poids. Elle a permis de constater une augmentation de la fréquence des copulations de 331% pendant la première heure après administration, et de 642% après trois heures.
Ces résultats démontrent qu’utiliser la muscade comme aphrodisiaque est un bon choix puisqu’elle est aussi efficace que le clou de girofle comme aphrodisiaque.
Ces résultats démontrent surtout que la muscade a le même effet que le Viagra après trois heures d’administration !
La toxicité de la noix de muscade
La noix de muscade a une réputation un peu sulfureuse d’hallucinogène carrément toxique à haute dose. En cause, la myristicine, un de ses principes actifs.
Les dosages requis pour entraîner une intoxication (et donc un effet psychotrope) sont élevés. Au delà de plusieurs grammes on peut estimer que la noix de muscade est dangereuse.
Mais les doses utilisées en cuisine sont très nettement en dessous des valeurs toxiques et nous vous déconseillons vivement d’utiliser la noix de muscade d’une autre manière.
Comment utiliser la noix de muscade ?
En cuisine, la noix de muscade a tout à fait sa place dans de nombreux plats classiques :
- Tous les plats à base de pomme de terre
- Soupe de courges, potimarrons etc
- Soupe à l’oignon
- Quiches aux poireaux
- Gratins de légumes à la béchamel
- Épinards à la crème…
Idéalement on l’ajoute toujours en fin de cuisson pour ne pas dénaturer son goût et conserver ses propriétés.
La noix de muscade est aussi incontournable dans les pâtisseries anglaises, le pain d’épices et la pâtisserie alsacienne. Elle peut aussi donner de la profondeur à une crème à la vanille et à la noix de coco.
Enfin elle apporte un je ne sais quoi de chaleureux aux punchs de noël, au lait de poule et aux cocktails à base de rhum.
Si vous voulez utiliser la muscade comme aphrodisiaque, la prochaine fois que vous inviterez une jeune femme à dîner chez vous, concoctez vous un bon petit gratin dauphinois bien riche en muscade. Comment pourrait-elle deviner ce qui se cache réellement sous la forme d’un innocent plat régional ?
Utilisation de l’huile essentielle de noix de muscade
Comment utiliser la muscade comme aphrodisiaque hors de la cuisine ? Pourquoi ne pas tenter l’huile essentielle, plus concentrée en principes actifs ?
Certes il est fortement déconseillé de l’ingérer, en raison de la toxicité et des effets hallucinogènes de la muscade, mais l’huile essentielle sera très efficace inhalée, dispersée dans un bain ou utilisée dans une huile de massage.
Vous pouvez l’utiliser seule, ou associée à d’autres huiles essentielles comme le romarin, la coriandre ou la sarriette (4). Diluez 1 goutte d’HE de muscade dans 4 gouttes d’huile végétale de votre choix et massez vous le bas de la colonne vertébrale deux fois par jour.
Comme cette utilisation a des vertus tonifiantes il est préférable de l’éviter le soir; sauf si vous avez une longue nuit torride en vue.
Attention si vous voulez en faire profiter votre partenaire; l’huile essentielle de noix de muscade est interdite aux femmes enceintes ou allaitantes !
En dehors de ces configurations n’hésitez pas à vous lancer dans des massages aphrodisiaques à deux en diluant 10 gouttes d’huile essentielle de noix de muscade dans 10 cl d’huile de massage.
- Antidepressant-like activity of n-hexane extract of nutmeg (Myristica fragrans) seeds in mice. Journal of medicinal food, 2006.
- Identification of Compounds in the Essential Oil of Nutmeg Seeds (Myristica fragrans Houtt.) That Inhibit Locomotor Activity in Mice. International Journal of Molecular Science, 2010.
- Aphrodisiac activity of 50% ethanolic extracts of Myristica fragrans Houtt. (nutmeg) and Syzygium aromaticum (L) Merr. & Perry. (clove) in male mice: a comparative study. BMC Complementary and Alternative Medicine, 2003
- Aromazone.com. Bibliothèque AZ. Huile essentielle de noix de muscade.